eBook ’n büschen was über Granat von Ilona Weinhold-Wackernah & Adrian Wackernah

Wer schon immer was über Garnelen/Krabben/Granat aus der Nordsee wissen wollte, der wird hier in diesem Buch leicht an diese kleinen Tierchen herangeführt. Die Autoren bringen zuerst Licht ins Dunkel um die richtige Bezeichnung, denn mal sagt man Garnele, mal Krabbe (Krabbenbrötchen) und mal Granat. Dann können Sie Ilona Weinhold-Wackernah auf einer Fangreise mit dem Krabbenkutter Poseidon von Uwe Stelling ab Dorum in die Nordsee begleiten. Ein leckeres Rezept für einen Krabben-Cocktail gibt’s auch und dem folgende fotografische Impressionen von Krabbenkuttern und Kutterhäfen wie zum Beispiel Dorum und Greetsiel. Abschließend zeigt Adrian Wackernah mit alten Postkarten und etwas Wissen, wie das mit dem Krabbenfang früher war. Das Buch ist leicht zu lesen ohne Besserwisserisch zu sein, die wunderschönen Fotografien bebildern den Text in hervorragender Weise.

Salzige Luft, Windstärke 4-5, kalt, nur 3 Grad, Start in einer dunklen Nacht im Oktober. So beginnt der Arbeitstag von Krabbenfischer Uwe Stelling und seiner Crew. Bis die Sonne aufgeht, ist es nicht so gemütlich auf dem Krabbenkutter „Poseidon“. Dann werden die Netze ausgeworfen – ein Moment Zeit für einen duftenden Pfefferminztee und eine schnelle Zigarette. Jetzt heißt es: Netze einholen, Krabben und Beifang sortieren, Krabben kochen … Netze auswerfen, Netze einholen … Kein leichter Job. – Ilona Weinhold-Wackernah hat die Crew der „Poseidon“ an einem Arbeitstag im Oktober auf See begleitet, hat Alles in dokumentarischen bis hin zu romantischen Fotos festgehalten.

In diesem eBook begleiten Sie nicht nur Ilona Weinhold-Wackernah auf eine Fangfahrt, sondern lernen auch die Krabbenschälmaschine von Krabben-Bremer kennen, sowie Ilona Weinhold-Wackernahs fruchtigen Krabben-Cocktail. Sie begleiten die Autorin ins Museum für Wattenfischerei und lesen über den Krabbenfang wie er früher war.

Impressionen mit romantischen Fotografien von Krabbenkuttern und -häfen runden das Buch ab.